Re galettes de son de blé et d'avoine Message par Mamita07 » 11 mai 2009 [22:44] Si c'est le son de blé, j'ai envie de dire "tant mieux"; car tu peux fonctionner avec le son d'avoine seul, et c'est le plus important.
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ï»żDe l'avoine et du blĂ©... des ingrĂ©dients simples pour un recette facile et dĂ©licieuse !Note Temps de prĂ©paration Temps de cuisson Saisons Printemps avril, mai, juinĂtĂ© juillet, aoĂ»t, septembreAutomne octobre, novembre, dĂ©cembreHiver janvier, fĂ©vrier, marsIngrĂ©dients pour GĂąteau d'avoine et de blĂ©3 c. Ă soupe de son de blĂ©6 c. Ă soupe de son dâavoine 3 Ćufs 6 c. Ă soupe dâĂ©dulcorant spĂ©cial cuisson en poudre 1/2 sachet de levure 3 c. Ă soupe de fromage blanc 0%2 c. Ă cafĂ© dâarĂŽme pistache 3 gouttes de colorant culinaire vertPrĂ©paration pour GĂąteau d'avoine et de blĂ©1. Dans un bol, mixer finement le son de blĂ© et le son d'avoine. 2. Clarifier les Ćufs, rĂ©server les jaunes. 3. Dans un saladier, monter les blancs en neige Mettre le son de blĂ© et d'avoine mixĂ© dans un bol et ajouter lâĂ©dulcorant, la levure puis mĂ©langer le Ajouter au mĂ©lange le fromage blanc, l'arĂŽme pistache, le colorant vert et les 3 jaunes d' Remuer jusqu'Ă lâobtention dâun mĂ©lange homogĂšne et incorporer dĂ©licatement les blancs d' Verser le tout dans un moule Ă cake en silicone et faire cuire 25 min dans un four Ă 180 ° NewsletterRecevez encore plus d'infos santĂ© en vous abonnant Ă la quotidienne de adresse mail est collectĂ©e par pour vous permettre de recevoir nos actualitĂ©s. En savoir sur le mĂȘme sujetIngrĂ©dients FromageCafĂ©Fromage blancAvoinePistachesBlĂ©Plus de recettes FromageFromage blancAvoinePistachesBlĂ©
Jetiens Ă prĂ©ciser que j'ai purement inventĂ© cette recette farfelue et que je n'ai pratiquement pas peser ou mesurer les ingrĂ©dients, j'Descookies au son dâavoine & pĂ©pites de chocolat, croquants, qui furent bien apprĂ©ciĂ©s. Il me reste encore du son dâavoine et du son de blĂ© Farinâup, du coup ces petites douceurs sont tombĂ©es Ă pic ! Jâai fait du coup un mix de son dâavoine et de son de blĂ©, leur apportant un goĂ»t « rustique » qui a Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ©. GĂąteauau son de blĂ© / dâavoine 130g de farine 130g de son dâavoine 120g de sucre roux 3 Ćufs 15cl de lait ou babeurre 8 cl huile vĂ©gĂ©tale 2 sachets de sucre vanillĂ© 1 cc cannelle 100g dâamande effilĂ©es (ou en poudre) 100g de raisin secs (ou pĂąte de dattes) Flocons dâavoine pour dĂ©corer au dessus. Cuire 30â Ă 200°C puis 10â Ă 215°. . 411 285 382 228 322 78 72 68